Pour 4 personnes 100 gr de quinoa cru 140 gr de poivrons crus 1/2 oignon rouge 2 oeufs 3 c à soupe de farine 2 cuillère a soupe de persillade 50 gr de fromage râpé Des épices au choix selon vos goûts Huile d'olive Sel et poivre Faites cuire le quinoa comme indiqué sur le paquet(a peu près 10 minutes) Égoutter. Emincer l'oignon. Lavez et couper les poivrons. Dans une poêle, mettez un peu d'huile d'olive l'oignon les poivrons la persillade salez et poivrer puis faite cuire 5 minutes à couvert. Mélanger les ingrédients, abouter les œufs, la farine et le fromage. Façonner des petites galettes puis faites-les cuire dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Servir avec une salade verte. Bonne dégustation !
Aussi bien sucrée que salée, healthy ou généreux, j'aime la cuisine et être toujours à la recherche d'idées nouvelles. Passionnée par la photo et l'art culinaire, je vous propose à la fois des recettes gourmandes et goûteuses, saines et appropriées pour un équilibre alimentaire en accordant une attention particulière au visuel de l'assiette. Bonne visite. Nathalie