Pour des verrines pour 4 personnes 250 gr de mascarpone 125 gr de spéculoos + 4 biscuits pour décorer 30 gr sucre en poudre 50 gr lait demi-écrémé 100 gr de nutella 2 oeufs 1 cuillère à café d' arôme vanille 5 ml 1 pincée de sel Mixer 125g de spéculoos et réserver. Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Fouetter les jaunes avec la vanille, le sucre et le mascarpone jusqu'à ce que le mélange soit lisse et onctueux. Monter les blancs en neige avec la pincée de sel. Les incorporer délicatement à la crème mascarpone. Dans un bol adapté au miro-ondes, mettre le nutella et le lait. Fondre au micro-ondes 20 secondes et mélanger avec une cuillère jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Dans chaque verrines : *disposer dans le fond des miettes de spéculoos * verser dessus 1 cuillère à soupe de nutella fondu *puis une belle cuillère de crème mascarpone Recommencer une deuxième fois. Parsemez de spéculoos la surface de chaque verrines. Réserver au frigo a
Aussi bien sucrée que salée, healthy ou généreux, j'aime la cuisine et être toujours à la recherche d'idées nouvelles. Passionnée par la photo et l'art culinaire, je vous propose à la fois des recettes gourmandes et goûteuses, saines et appropriées pour un équilibre alimentaire en accordant une attention particulière au visuel de l'assiette. Bonne visite. Nathalie