A l'angle de la bonne cuisine

  Pour 4 personnes    2 pâtes à pizza à dérouler ou maison 1 petit pot de sauce tomate 1 boîte de thon au naturel égouttée 50 gr de parmesan Origan Préchauffez le four à 200 °. Dérouler les pâtes à pizza et posez-les l'une sur l'autre puis couper sur la pâte du haut (en appuyant assez fort pour que la 2ème pâte soit marqué) un triangle et le tronc en bas (voir photo ci-dessous). Puis de côté des branches horizontales. Retirer la pâte du haut, mettez une feuille de cuisson dessus, poser une planche et retournez-la pour qu'elle soit à l'envers. Réserver. Sur celle du bas, faites les découpes puis badigeonner de sauce tomate, de thon, d'origan, de parmesan puis déposer la deuxième pâte qui est à l'envers par-dessus pour qu'elle soit à l'endroit et tourner les branches 2 a 3 fois. Avec les chutes, confectionnez des  petites pizzas.  Enfournez 20 minutes à peu près. Bonne dégustation !

  Pour 6 personnes  1 pâte brisée 1 kg de fromage blanc 40% de matières grasses 180 gr de sucre 70 gr de farine 1 c à soupe d'extrait de vanille liquide 100 gr de crème liquide Zeste d'un citron 5 oeufs (blancs et jaunes séparés) 1 pincée de sel Sucre glace pour décoré Préchauffez le four à 180 °. Étaler la pâte dans un moule à  manqué de 26 cm.  Séparer les blancs d'oeufs des jaunes. Dans un grand saladier, mélanger le  fromage blanc, le sucre, la farine,  la crème, la vanille et le zeste de citron. Battre jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés Ajouter les jaunes d'oeufs et mélanger. Monter les blancs en neige et  rajoutez-les au mélange précédent et mélanger délicatement  avec une maryse. Verser sur la pâte et enfourner 50 minutes. Au bout de ce temps-là, éteignez  le four et laissez la tarte dedans jusqu'à ce qu'elle redescende. Puis sortez-là du four, retournez-là sur une volette de pâtisserie si vous  en avez une et lais