A l'angle de la bonne cuisine

Une délicieuse recette cachant des légumes qui ravira vos papilles. Pour 10 muffins : 100 gr de compote de pommes sans sucres 30 gr de sucre roux 150 gr de chocolat noir 2 oeufs 100 gr de farine d'épeautre 250 gr de potimarron 1/2 sachet de levure chimique 1 c à café de cannelle Lavez, coupez et cuire le potimarron avec la peau 20/25 minutes dans de l'eau. Puis écrasez-le avec une fourchette ou mixez-le pour ne pas avoir de morceaux. Préchauffez le four  à 180°. Dans un saladier, mélanger la farine la levure et la cannelle. Faites fondre le chocolat au bain-marie. Dans un autre saladier, fouettez les œufs et le sucre. Ajoutez le potimarron, la compote, le chocolat et mélanger puis ajoutez la farine et mélangez. Versez dans les moules à muffins et enfourner  20 minutes. Laissez-les refroidir puis démoulez-les. Bonne dégustation 😋😋😋

             

Pour accompagner l'apéritif , je vous propose un pain nordique  au saumon fumé. Pour 4 personnes 1 pain nordique coupé en tranches 3 tranches de saumon fumé un peu de beurre Tartinez chaque tranches de pain d'un peu de beurre. Rajoutez du saumon fumé et faites tenir deux tranches ensemble puis reformez votre pain. Vous pouvez laisser les tranches entières ou les diviser en deux pour en faire des petites portions. Faites-le tenir avec un petit ruban et réservez au frais. Servir pour l'apéritif. Bonne dégustation !