500 gr d’asperges blanches 150 gr de pesto de basilic 1 rouleau de pâte feuilletée 50 gr de parmesan 1 jaune d’œuf Moulin à poivre 5 baies Éplucher les asperges et faites-les cuire 10/15 minutes dans de l’eau salée. Égouttez. Préchauffez le four à 180°. Déposez une feuille de cuisson sur la plaque du four . Découper des carrés de 10 cm dans la pâte feuilletée , posez-les sur la plaque du four et étaler le pesto dessus. Ajoutez 2/3 asperges au milieu , badigeonner un coin de jaune d’œuf puis rabattez l’autre côté pour former un chausson. Badigeonner le reste de jaune sur tout le feuilleté puis parsemer de parmesan et d’un tour de moulin à poivre 5 baies. Enfourner environ 15 minutes. Bonne dégustation !
Aussi bien sucrée que salée, healthy ou généreux, j'aime la cuisine et être toujours à la recherche d'idées nouvelles. Passionnée par la photo et l'art culinaire, je vous propose à la fois des recettes gourmandes et goûteuses, saines et appropriées pour un équilibre alimentaire en accordant une attention particulière au visuel de l'assiette. Bonne visite. Nathalie