Pour 4 personnes 3 petites courgettes 1 oignon 3 œufs 250 gr d'allumettes de lardons fumées 150 gr de Comté râpé 25 cl de crème fraîche Sel et poivre Laver et couper les courgettes à la mandoline ou faites des rondelles fines avec un couteau. Eplucher l'oignon et coupez-le en fines rondelles. Dans une poêle, mettez les lardons et l' oignon et faites cuire 2/3 minutes puis rajouter les courgettes, saler, poivrer et laisser cuire 5 minutes à couvert. Préchauffez le four à 180 °. Dans un saladier, casser les oeufs, ajouter la crème et 100 gr de Comté râpé puis mélangez. Rajouter les courgettes dans la préparation, mélanger délicatement puis versez dans un plat à gratin. Saupoudrer du reste de Comté et enfourner 30 minutes environ. Bonne dégustation !
Aussi bien sucrée que salée, healthy ou généreux, j'aime la cuisine et être toujours à la recherche d'idées nouvelles. Passionnée par la photo et l'art culinaire, je vous propose à la fois des recettes gourmandes et goûteuses, saines et appropriées pour un équilibre alimentaire en accordant une attention particulière au visuel de l'assiette. Bonne visite. Nathalie