Pain rapide sans pétrissage 375 gr de farine 300 ml d'eau tiède 1/2 sachet de levure de boulanger 1 c à café de sel Dans un saladier, délayez la levure dans un peu d’eau tiède puis ajouter le reste d'eau. Versez la farine et le sel puis mélanger grossièrement avec une cuillère en bois. Filmez et laissez reposer 2h, la pâte doit doubler de volume. Préchauffez le four à 240 °. Mettez un bol d’eau au fond du four. La vapeur qui va se dégager, va permettre d’avoir une croûte croustillante. Farinez le plan de travail et verser la pâte dessus. Façonnez votre pain ou faites des petits pains sans trop travailler la pâte car elle est assez collante. Faites cuire 35 minutes à peu près. Bonne dégustation !
Aussi bien sucrée que salée, healthy ou généreux, j'aime la cuisine et être toujours à la recherche d'idées nouvelles. Passionnée par la photo et l'art culinaire, je vous propose à la fois des recettes gourmandes et goûteuses, saines et appropriées pour un équilibre alimentaire en accordant une attention particulière au visuel de l'assiette. Bonne visite. Nathalie