Pour un petit pot 12 morceaux de sucre 30 gr de beurre salé 8 c à soupe de lait Dans une casserole à fond épais déposez le sucre .Coulez de l eau dessus pour les imbiber. Rajoutez le beurre et faites cuire en remuant avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le caramel ai une belle couleur et bien épais. Ajoutez le lait hors du feu pour arrêter la cuisson, attention c est l étape dangereuse car très très chaud. Puis remettez sur le feu pour terminer le caramel . Versez dans un pot en verre et laissez refroidir. Gardez au frigo !
Aussi bien sucrée que salée, healthy ou généreux, j'aime la cuisine et être toujours à la recherche d'idées nouvelles. Passionnée par la photo et l'art culinaire, je vous propose à la fois des recettes gourmandes et goûteuses, saines et appropriées pour un équilibre alimentaire en accordant une attention particulière au visuel de l'assiette. Bonne visite. Nathalie