90 gr de sucre glace 
125gr de noisettes entières 
60 gr de chocolat noir 
70 gr de beurre doux
100 gr de lait
Dans le bol d un robot
mixez les noisettes en poudre. 
Ajoutez le chocolat et mixez.
Rajoutez le sucre et mixez. 
Dans une casserole, faites 
fondre le beurre dans le lait
et faire cuire 2/3 minutes. 
Versez le beurre lait chaud 
sur le mélange sucre chocolat 
noisettes tout en mixant 
pendant 2/3 minutes puis 
versez dans un pot hermétique 
et laissez refroidir au moins 2h
au frais. Dégustez froid. 
À conserver au frigo ! 

