90 gr de sucre glace
125gr de noisettes entières
60 gr de chocolat noir
70 gr de beurre doux
100 gr de lait
Dans le bol d un robot
mixez les noisettes en poudre.
Ajoutez le chocolat et mixez.
Rajoutez le sucre et mixez.
Dans une casserole, faites
fondre le beurre dans le lait
et faire cuire 2/3 minutes.
Versez le beurre lait chaud
sur le mélange sucre chocolat
noisettes tout en mixant
pendant 2/3 minutes puis
versez dans un pot hermétique
et laissez refroidir au moins 2h
au frais. Dégustez froid.
À conserver au frigo !