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* Caramel au beurre salé


Pour un petit pot 

12 morceaux de sucre 
30 gr de beurre salé 
8 c à soupe de lait 


Dans une casserole à fond épais
déposez le sucre .Coulez de l eau 
dessus pour les imbiber. Rajoutez 
le beurre et faites cuire en remuant 
avec une cuillère en bois jusqu'à 
ce que le caramel ai une belle couleur 
et bien épais. 
Ajoutez le lait hors du feu pour
arrêter la cuisson, attention 
c est l étape dangereuse car très très 
chaud. Puis remettez sur le feu 
pour terminer le caramel .
Versez dans un pot en verre 
et laissez refroidir. 
Gardez au frigo ! 

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