Pour 5 verrines
500 gr de mascarpone
4 oeufs
4 c à soupe de sucre fin
14 Oreos
Séparez les blancs des jaunes.
Gardez 5 Oreos pour la décoration et mixez
les autres.
Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.
Ajoutez le mascarpone et continuez de fouetter.
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel puis rajoutez-les délicatement à la préparation et mélangez doucement pour ne pas faire retomber la masse.
Mettez 1 c à soupe de miettes d'oreo au fond des verrines puis 2 c à soupe de mascarpone puis des miettes et du mascarpone jusqu'à épuisement des ingrédients.
Réservez au frigo jusqu'au moment de servir.
Décorez avec les derniers Oreos et déguster.
Bonne dégustation !