Pour 4 personnes
1 kg de chou-fleur
800 gr d'eau + ou -
selon vos envies de texture
1 oignon
1 cube de bouillon de volaille
1 larme de crème fraîche liquide
Sel et poivre
Épluchez l'oignon et coupez-le en 4.
Faites cuire tous les ingrédients 30 minutes, salez et poivrez.
Mixez.
Ajoutez la crème et mixez une seconde fois.
Servir immédiatement.
Bonne dégustation !
