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Velouté de poireaux pommes de terre

Pour 4 personnes 

600 gr de poireau
250 gr de pommes de terre
800 gr d'eau + ou -
selon vos envies de texture
1 oignon
1 cube de bouillon de volaille
1 larme de crème fraîche liquide
Sel et poivre

Épluchez l'oignon et coupez-le en 4.
Couper et laver le poireau.
Epluchez, couper et laver les pommes de terre.
Faites cuire tous les ingrédients 30 minutes, salez, poivrez et mixez.
Ajoutez la crème et mixez une seconde fois.

Bonne dégustation !




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