Pour 4/6 personnes
250 gr de thon égoutté
2 oeufs
150 gr de farine
1 c 1 café de levure chimique
Sel et poivre du moulin
1/2 c à café de gingembre moulu
1 oignon
Une pincée de 4 épices
Ciboulette et persil
selon vos goûts
10 cl de mélange eau/lait
Émiettez le thon dans un saladier.
Hachez l'oignon, le persil
la ciboulette et ajoutez au thon.
Ajoutez les oeufs, le gingembre
la levure, la farine, le mélange
eau/lait, la pincée de 4 épices
et bien mélanger.
Laissez reposer 1/2 h.
Faites chauffer un bain d'huile.
Avec deux petites cuillères
faites des petites boules.
Laissez cuire quelques minutes
et dégustez.
Bonne dégustation !