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Accras de thon maison




 Pour 4/6 personnes 


250 gr de thon égoutté 
2 oeufs 
150 gr de farine 
1 c 1 café de levure chimique 
Sel et poivre du moulin 
1/2 c à café de gingembre moulu
1 oignon 
Une pincée de 4 épices 
Ciboulette et persil 
selon vos goûts 
10 cl de mélange eau/lait

Émiettez le thon dans un saladier. 
Hachez l'oignon, le persil 
la ciboulette et ajoutez au thon. 
Ajoutez les oeufs, le gingembre 
la levure, la farine, le mélange 
eau/lait, la pincée de 4 épices 
et bien mélanger. 
Laissez reposer 1/2 h. 

Faites chauffer un bain d'huile.
Avec deux petites cuillères 
faites des petites boules. 
Laissez cuire quelques minutes 
et dégustez. 

Bonne dégustation !



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