Pour une vingtaine de cookies
125 gr de beurre mou
125 gr de cassonade
175gr de farine
1 oeuf
1 c à café rase de levure chimique
20 gr de poudre d'amandes
1/2 c à café de sel
30 gr de cacao non sucré
Préchauffez le four à 180°
Mélangez le sucre et le beurre
jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
Ajoutez l'oeuf, mélangez .
Puis la farine et la levure, mélanger.
Et enfin la poudre d'amandes et
les pépites puis mélangez.
Sur une plaque du four, posez
du papier cuisson et façonnez des
petits tas, espacez-les
assez sinon ils vont se toucher
pendant la cuisson et coller ensemble.
Enfournez pour 10/12 minutes.
Laissez-les refroidir .
Bonne dégustation !