Pain rapide sans pétrissage
375 gr de farine
300 ml d'eau tiède
1/2 sachet de levure de boulanger
1 c à café de sel
Dans un saladier, délayez la levure dans un peu d’eau tiède puis ajouter le reste d'eau.
Versez la farine et le sel puis mélanger grossièrement avec une cuillère en bois.
Filmez et laissez reposer 2h, la pâte doit
doubler de volume.
Préchauffez le four à 240 °.
Mettez un bol d’eau au fond du four.
La vapeur qui va se dégager, va permettre
d’avoir une croûte croustillante.
Farinez le plan de travail et verser la pâte dessus.
Façonnez votre pain ou faites des petits pains sans trop travailler la pâte car elle est assez collante.
Faites cuire 35 minutes à peu près.
Bonne dégustation !
