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Courge spaghetti façon carbonara



                                   Pour 2 personnes 

1 courge spaghetti
25 cl de crème liquide
1 oignon
1 gousse d'ail
100 gr d'allumettes de lardons fumées
50 gr de parmesan

Faites cuire la courge spaghetti dans l'eau salée pendant 1h.
Puis coupez-la en deux, dans le sens de la longueur et enlever les graines. 
Prélever la chair avec une fourchette en faisant des spaghettis et réservez.
Dans une poêle, faire revenir les lardons, l'ail et l'oignon hachés.
Ajouter la chair de la courge puis la crème et laisser mijoter à feu doux durant quelques minutes.
Ajouter le parmesan, poivrer et rectifier l'assaisonnement si besoin.

Bonne dégustation !



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