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Roulé de pommes de terre au jambon

 



Pour 4 personnes 


1 kg de pommes de terre 

1 oignon

100 gr de gruyère râpé 

1 oeuf 

4 tranches de jambon fumé 

100 gr d'allumettes de lardons fumés

 Sel et poivre 


Épluchez et râpez les pommes de terre 

puis mettez-les dans un saladier .

Ajoutez l'oignon émincé très fin, les lardons, 50 gr de gruyère râpé, salez, poivrez et mélangez. 

Préchauffez le four à 200°

Sur la plaque du four, déposez une

feuille de papier cuisson et versez la préparation de pommes de terre dessus puis enfournez 20 minutes. 

Sortez la plaque, déposez des feuilles de mâche ou d'épinards, pour nous aujourd'hui des feuilles de mâche, parsemez du reste de gruyère râpé et posez les tranches de jambon.



Puis roulez le tout. 

Remettez au four 10 minutes. 

Servir avec une salade verte. 


Bonne dégustation !



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