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Génoise salée au parmesan



Pour 6 personnes 

4 oeufs
50 gr d'huile d'olive
50 gr de parmesan
1/2 sachet de levure chimique
20 gr de sucre
160 gr de farine
Sel et poivre
Persillade
1 c à café de gingembre en poudre

Préchauffez le four à 180 °.

Mettez une feuille de papier cuisson sur la lèchefrite et badigeonnez-la légèrement d'huile d'olive.

Fouettez les œufs avec l'huile d'olive puis ajoutez tous les autres ingrédients et mélangez afin d'obtenir un 
mélange homogène. 
Versez la pâte sur la feuille de papier cuisson et enfourner 8/10 minutes.

Laissez refroidir.

Bonne dégustation !




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