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Pesto de mâche

 







Pour un petit bol de 120 gr

25 gr de mâche 
25 gr de noisettes
1 gousse d'ail
40 gr d'huile d'olive
30 gr de parmesan
Sel et poivre

Épluchez la gousse d'ail.
Lavez et essorer la mâche.
Mixez ensemble l'ail, les noisettes, la mâche et le parmesan puis versez lentement l'huile d'olive.


Poivrez et saler si besoin puis mélangez.
Servez avec des spaghettis, sur des tartines ou selon vos envies.

Bonne dégustation !



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