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Baileys fait maison Recette thermomix


Quand j'ai vu cette recette 
je me suis dit qu'il fallait 
la tester !  Surtout qu'avec 
le thermomix c'est un jeu 
d'enfant et franchement j'ai 
été agréablement surprise. 

Pour 1litre

250 gr de crème fraîche liquide 
400 gr de lait concentré sucré 
300 gr de whisky 
30 gr de chocolat noir 
1 c à café de sucre vanillé 
1 c à café de café soluble 

Mettez tous les ingrédients 
dans le bol et mixez 30sec/vit4.
Puis après mélangez 25sec
en augmentant de 2 à 4 pour
avoir cette onctuosité qu'on 
lui connaît. Et voilà c'est prêt ! 

Transvasez dans une bouteille 
avec un bouchon à visser. 
*attention la bouteille doit 
être très propre. 
Il se garde au frigo 1 bon 
mois.

Bonne déguststion ! 

* À déguster avec modération 



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Poulet séché maison

  Pour 4 personnes : 1 blanc de poulet Du gros sel Des épices que vous aimez (poivre, baie rose, persillade, sauge, thym)  1 torchon Dans un moule à cake, mettez un fond de  gros sel, posez dessus le blanc de poulet et recouvrez-le entièrement de gros sel. Laissez-le au frigo 12h pas plus sinon il sera trop salé.  Au bout de ce temps là, sortez-le du gros sel et rincez-le sous l’eau froide puis séchez-le Avé du sopalin. Mettez vos épices dans un plat et roulez le blanc de poulet dedans.  Puis prenez un torchon propre (sans assouplissant), remettez des puis poser le blanc de poulet dessus, emmaillottez le poulet dans le torchon, bien serré puis posez-le en bas du frigo pour 2 voir 3 semaines. Découpez de fines tranches et servez à l'apéritif. Bonne dégustation !

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