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Biscuits cuillère maison





Biscuits cuillère maison

Pour une trentaine de biscuits

4 œufs (blancs et jaunes séparés)
120 gr de sucre semoule
100 gr de farine
Sucre glace

Préchauffez le four à 180°.

Montez les blancs en neige en ajoutant
peu à peu le sucre.
Ajoutez les jaunes et mélangez.
Puis la farine et mélangez délicatement à la  spatule en soulevant bien la masse.


Transvasez dans une poche sans douille et pochez les biscuits sur une feuille de papier cuisson et saupoudrez de sucre glace. 



Enfournez 15 minutes. 

Laissez-les refroidir et décollez-les 
délicatement.


Bonne dégustation.




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