Lait d'amandes maison au Thermomix ou pas
Pour 1l de lait d'amandes
100 gr d'amandes effilées
900 gr d'eau froide
Quelques graines de vanille
Dans le bol du robot, mélangez l'eau et les amandes puis mixez à pleine vitesse 20 secondes.
Nettoyez les bords avec une spatule, ajoutez les graines de vanille et mixez encore 15 secondes à pleine vitesse.
Filtrez la préparation et mettez en bouteille.
Divisez-la et stocker au congélateur ou utilisez-la dans les 3 jours.
* J'ai essayé le filtre à café mais c'était pas top du coup j'ai prit un bout de collant fin et c'était parfait !
Le reste d'amandes que vous avez récupérer s'appelle l'okara.
Faites-le sécher 30 min à 120° puis utilisez-le en remplacement d'un tiers de farine dans une prochaine recette.
