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Velouté de brocolis-chou-fleur

 


Pour 4/6 personnes 

1 kg de chou-fleur et brocolis surgelés 
1 litre d'eau + ou - 
selon vos envies de texture 
1 oignon
1 cube de bouillon de volaille 
1 larme de crème fraîche liquide 
Sel et poivre 

Épluchez l'oignon et coupez-le en 4.
Faites cuire tous les ingrédients 
30 minutes, salez et poivrez.
Mixez. 
Ajoutez la crème et mixez une seconde fois. 

Servir immédiatement. 

Bonne dégustation !





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