Pour 4 personnes
35 cl de crème fraîche
60 gr de chocolat blanc
3 c à soupe de café soluble
1 feuille de gélatine
Mettez la gélatine dans l'eau froide.
Dans une casserole, faites chauffer la crème et le café soluble.
Cassez le chocolat blanc dans un saladier.
Essorez la gélatine, ajoutez-la hors du feu dans la casserole de crème café, bien mélanger puis versez sur le chocolat blanc et remuez jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Versez dans les verrines.
Laissez refroidir quelques minutes puis réservez au frigo.
Avant de servir, ajoutez une petite montagne de chantilly et saupoudrez de café soluble.
Bonne dégustation.