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Pesto de roquette maison


Quel goût extra pour réhausser les
 pâtes, pomme de terre, salades et
 bien d'autres mets. 

Pour un bol :

80 g de roquette
50 g de pignons
70 g de parmesan râpé
1 gousse d'ail
15 cl d'huile d'olive
Gros sel

Dans votre mixeur, hachez finement les feuilles de roquette avec le gros sel et la gousse d'ail.
Une fois le mélange homogène, ajoutez les pignons de pin et mixez à nouveau.
Retirez la préparation du mixeur et mettre dans un bol.
Ajoutez le parmesan râpé et l'huile d'olive en remuant.
Le pesto est prêt 😀.


Source: cuisine.journaldesfemmes.fr

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