Clafoutis aux mirabelles

700 gr de mirabelles avec ou sans
les noyaux

4 œufs

80g de farine

60g de sucre roux

50g de beurre

30 cl de lait

1 pincée de sel

Préchauffez le four à 210°.

Battez les oeufs, le sucre et ajoutez

une pincée de sel.

Ajoutez la farine, le beurre fondu

puis le lait.

Versez les mirabelles lavées

et égouttées dans la préparation

mélangez délicatement puis

versez dans un plat.

Enfournez 30 mn environ.

Bonne dégustation.

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