Quiche aux épinards et saumon fumé
Pour 4 personnes
1 pâte brisée
200 gr de saumon fumé
350 gr d'épinards hachés surgelés
80 gr de gruyère râpé
4 œufs
1 oignon
20 cl de crème
Sel et poivre
Préchauffez le four à 180 °.
Sortez les épinards et laissez-les décongeler.
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
Hachez l'oignon.
Dans un saladier, mélangez les oeufs, la crème,
le saumon coupé en petits morceaux, les épinards, l'oignon haché, le gruyère râpé,
salez et poivrez.
Versez sur la pâte brisée et enfournez 30
minutes à peu près.
Bonne dégustation !