Pour 1 pot de mayonnaise
1 oeuf entier
1 cuillère à soupe de moutarde forte
Sel et poivre
25 cl d'huile de colza
1 mixer plongeant
Dans un verre pas trop large mais ou le mixer rentre quand même, mettez tous les ingrédients et mixez quelques minutes jusqu'à avoir une bonne consistance.
Fermez avec le couvercle et réservez au frigo.
Merci à Vincent Ferniot pour l'idée.