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Verrines pommes tatin au mascarpone




Pour 6 verrines

4 pommes
250 gr de mascarpone
25 cl de crème fraîche liquide
70 gr de sucre semoule
1 sachet de sucre vanillé
2 oeufs
80 gr de beurre

Épluchez et coupez les pommes en petits morceaux.

Faites-les cuire avec le beurre et le
sucre semoule. 


Dans un saladier, fouettez le mascarpone, la crème, les 2 oeufs, le sucre vanillé. 

Quand les pommes sont cuites, garnissez
le fond des verrines mais gardez-en un
peu pour la décoration. 

Rajoutez la crème fouettée puis terminez par le reste des pommes. 

Saupoudrez de cannelle, si vous aimez. 



Réservez au frais.

Bonne dégustation.


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