Pour 6 verrines
4 pommes
250 gr de mascarpone
25 cl de crème fraîche liquide
70 gr de sucre semoule
1 sachet de sucre vanillé
2 oeufs
80 gr de beurre
Épluchez et coupez les pommes en petits morceaux.
Faites-les cuire avec le beurre et le
sucre semoule.
Dans un saladier, fouettez le mascarpone, la crème, les 2 oeufs, le sucre vanillé.
Quand les pommes sont cuites, garnissez
le fond des verrines mais gardez-en un
peu pour la décoration.
Rajoutez la crème fouettée puis terminez par le reste des pommes.
Saupoudrez de cannelle, si vous aimez.
Réservez au frais.
Bonne dégustation.
