Cette recette de beignets Pets de nonne
que nous aimons tous et qui nous titillent les papilles.
que nous aimons tous et qui nous titillent les papilles.
Pour 4 personnes
20 cl de lait demi-écrémé
1 c à soupe de sucre fin
80 gr de beurre
1 pincée de sel
250 gr de farine
3 oeufs
Faites chauffer l'huile.
Faites chauffer le lait, le sucre, le sel et le beurre.
Rajoutez la farine et remuez vivement.
Puis rajoutez les oeufs, l'un après l'autre en remuant.
Transvasez dans une poche sans douille.
Quand l'huile est chaude, faites tomber des morceaux
de pâte en les coupant avec des ciseaux et laissez-les cuire quelques minutes.
Egouttez-les sur du papier absorbant puis saupoudrez-les
de sucre, de sucre cannelle ou de sucre glace ou trempez-les dans du
chocolat pour plus de gourmandise.
Bonne dégustation !
