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Sablée noisettes de Cyril Lignac






Ce sablée noisettes est la base de la tarte au citron de Cyril Lignac.
Je l'ai utilisé pour faire mon entremet au citron.




70 gr de beurre mou
70 gr de poudre de noisettes
70 gr de sucre glace
70 gr de farine

Préchauffez le four à 165°.

Battez le beurre en pommade.
Mélangez le sucre glace et la poudre d'amandes puis
rajoutez-les au beurre et mélangez.
Ajoutez petit à petit la farine


 puis étalez dans un moule ou 
un cercle puis enfournez 25 minutes.


Démoulez et laissez refroidir avant utilisation.

Bonne dégustation !







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