Rien de meilleure qu'une purée maison !
Cachés sous les pommes de terre, les poireaux sont ainsi
mieux manger par les enfants.
Ingrédients :
600 gr de poireaux émincé
400 gr de pommes de terre coupés en morceaux
200 gr de lait
30 gr de beurre
Sel et poivre
Nettoyez, émincez puis lavez les poireaux.
Epluchez, coupez les pommes de terre en morceaux et réserver.
Egouttez le poireaux, mettez-le dans le bol du Thermomix
et mixez 15 sec/vit 6 puis raclez les bords.
Ajoutez le fouet, les pommes de terre coupées en
morceaux, le lait, le beurre, salez et poivrez puis programmez
20 min/100°/Sens inverse/vit1.
Puis mixez 20 sec/vit4, rectifiez l'assaisonnement si besoin et servir.
Bonne dégustation !