Cupcake au citron 🍋🍋🍋

Pour 6/8 cupcakes 

2 c à soupe de lait demi-écrémé

2 oeufs

120 gr de beurre ramolli

100 gr de sucre

140 gr de farine

1 c à café de levure chimique 

1 citron jaune BIO jus + zeste

Préchauffez le four à 180°.

Mélangez au fouet le beurre et le sucre.
Ajoutez les oeufs puis la farine avec la levure.
Incorporez le lait, le zeste et le jus de citron. Fouettez jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Versez dans des moules à muffins garnis de
caissettes papier ou des minis moules en silicone.
Enfournez pour 20 minutes puis laissez refroidir.

Bonne dégustation.