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Ganache montée chocolat crème brûlée

                                                                                     
                                                                       
                                                                Pour 6 personnes

                                                    100 gr de chocolat crème brûlée
                                                     250 gr de crème fraîche liquide

                                              Cassez le chocolat dans un cul de poule.
                                        Faites chauffez  la moitié de la crème puis versez
                                               en remuant énergiquement sur le chocolat.
                                             Rajoutez l'autre moitié de crème en remuant
                                           filmez la ganache et réservez une nuit au frigo.
                                              Montez la ganache comme une chantilly et 
                                                          la voilà prête à être dévorer.

                                                               Bonne dégustation !

                                                                 
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