Tout le monde connaît le ''One pot Pasta ''
Cuire tout les ingrédients dans la même
casserole et couvrir d'un bouillon de légumes ou autre... J'aime beaucoup, je
trouve que c'est un gain de temps pour
nos journées de dingue !
Donc aujourd'hui j'ai fait un One
pot quinoa aux champignons. Trop bon :)
Pour 2 personnes
160 gr de quinoa
1 cube de bouillon de légumes
1 oignon
200 gr de champignons
20 cl de crème de soja
Sel et poivre
1 c à café d'huile d'olive
Émincez l'oignon et faites-le
revenir dans une casserole avec
l'huile d'olive. Ajoutez le bouillon et
250 ml d'eau, en rajoutez de temps
en temps si ça accroche ...
Ajoutez les champignons émincés
le quinoa, salez et poivrez.
Faites cuire 20/25 minutes.
5 minutes avant la fin,ajoutez
la crème de soja et servez.
Bon appétit !