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L'aquafaba... Les blancs d'oeufs des ''vegan''





 l'aquafaba... Mais qu'est-ce 
que c'est que ce drôle de nom 
me suis dis-je  ???  Et donc j'ai 
eut ma réponse en 
cherchant sur le net... 
Le jus de pois chiche qui est 
utilisé pour remplacer les
 blancs d'oeufs .Étonnant non ?
J'ai été complètement bluffé !!! 

180 gr de jus de pois chiches 
1 c à café de jus de citron 
1 pincée de fleur de sel

Égouttez les pois chiches 
et pesez 180 gr d'aquafaba.
Ajoutez une pincée de sel 
et le jus de citron puis montez
en neige ;)  oui oui ça marche
très très bien ;) 



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