Une recette toute simple pour faire
son pain maison et sans long
pétrissage.
Pour un pain
300 gr d'eau
10 gr de levure de boulanger
déshydratée
500 gr de farine
1 c à café de sel
50 gr de graines de chia
1 cocotte en fonte avec couvercle
Mettez tous les ingrédients
dans le bol d'un robot et
pétrissez 5 minutes puis transvaser
dans un saladier recouvert
de film alimentaire pendant
1h à l'abri des courants d'air.
Dégasez la pâte et mettez-la
dans la cocotte,saupoudrez
de farine et incisez avec un
couteau puis fermer avec le couvercle.
Placez un bol d'eau dans le bas
du four et allumez-le sur
240° et pendant 1h .
Et voilà votre pain cocotte prêt
à être dévorer :)