Quand j'ai vu ce pain nuage tourné
sur la blogosphère ,je me
suis dit qu'il fallait que je teste
cette recette super légère. C'est
chose faite... Surprenant et vraiment
très léger et pas mauvais du tout .
Vous pouvez biensur rajouter
des fines herbes, du curry, des
épices et selon vos goûts :)
Pour 18/20 nuages
tout dépend de la taille
3 oeufs
60 gr de fromage frais
type St moret, Philadelphia
1/4 de c à café de bicarbonate
Sésame (facultatif)
Préchauffez le four à 150°
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Dans les jaunes, ajouter le
fromage frais,mélanger et dans
les blancs le bicarbonate et
montez-les en neige ferme puis
mélanger délicatement les deux.
Sur une plaque du four recouverte
de papier cuisson, posez deux
cuillères à soupe en les espaçant
bien sinon ils vont se coller.
Saupoudrez de sésame.
Enfournez pour 20 minutes.
Laissez refroidir !
Et déguster... Laisser aller
votre imagination .
Bon appétit !