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Mayonnaise maison


1 jaune d'œuf
1 c a café de moutarde
150 ml d'huile de colza
1 pincée de sel
1/2 c a café de poivre blanc

Tous les ingrédients doivent être a température ambiante .
pour une mayonnaise plus aérée et légère
utiliser l'œuf entier.
vous pouvez assaisonner la mayonnaise
avec de l'estragon, du citron,gros
poivre,du curry etc ...

                                                                                 


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