Pour 5 personnes
Pâte à choux
125gr de farine
100gr de beurre
4 oeufs
10cl de lait
10 cl d eau
1c à soupe de sucre semoule
1pincée de sel
* chantilly
*chocolat chaud
Préparez la pâte à choux.
Portez à ébullition l'eau, le sel
le beurre, le lait et le sucre.
Bien remuez jusqu'à
ce que la pâte se détache.
Hors du feu ajoutez les
oeufs un après l'autre.
Bien remuez puis versez dans
une poche et
formez des petits choux
sur une plaque puis enfournez
25 mn sur 200°.
Laissez-les refroidir dans le four éteint.
Coupez les choux, remplissez
les de glace vanille, refermez-les puis
versez le chocolat chaud
dessus.
Bonne dégustation !
