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Rose de légumes...



1 pâte feuilletée 
1 aubergine 
2 carottes jaunes 
Un tronçon de poireau avec du vert foncé 
Un peu de fromage ail et fines herbes 
15cl de crème 
Sel poivre persillade 

Allumer le four sur 200 degrés

Étaler votre pâte sur un moule 
à tarte 
Couper le poireau et le faire
cuire 5 minutes à l eau... 

Couper des lanières dans vos légumes 
Soit avec un éplucheur soit à la
mandoline. 
Mettez un peu de fromage ail et fines 
herbes au fond et sur les rebords 
de la tarte pour pouvoir bien commencer. 
On commence de l extérieur vers 
l 'intérieur... 
Intercaller les couleurs jusqu'à 
finir au milieu... 
Rajouter du sel poivre 
persillade et crème... 

Enfourner pour 20 mn 

Bon appétit ! 



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