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Rose de pomme de terre choux rouge et magrêt de canard




Pour 2 personnes 

1 magret 
1/2 chou rouge 
Du vin rouge 
4 Épices 
Deux pommes de terre 
Sel poivre 
Huile d'olive 

Couper et cuire le chou
rouge dans le vin rouge 
avec sel poivre et 4 épices. 

Pendant ce temps éplucher 
les pommes de terre et les 
couper a la mandoline... 
Les façonner en forme de rose 
Les asperger d'huile d'olive 
Et les faire cuire 30 à 40 minutes 
sur 220 degrés. 

Puis faire cuire le magret. 
Dresser votre assiette et régalez vous. 
Vius pouvez servir une sauce 
crème aux champignons. 

Bon appétit ! 

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