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Salade d asperges et oeufs



Pour 2 personnes 

250gr d asperges
2 oeufs durs 
3 cuillères de mayonnaise 
Sel poivre persillade 

Éplucher et couper vos asperges. 
Faire cuire 5 à 10 minutes jusqu'à 
ébullition puis couvrir et laisser
encore 5 minutes... 

Cuire les oeufs... 
Monter la mayonnaise 

Couper les asperges
ajouter les oeufs coupés
Puis la mayonnaise 

Rectifier l assaisonnement et
garder au frais... 

Bon appétit ! 

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