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Vermicelles de soja aux champignons noirs


pour 2 pers

1 paquet de vermicelle de soja
1 poignée de champignons noirs déshydratés
1 oignons
3 c a soupe de soja
huile d'olive
sel poivre persil

Mettez les vermicelles et les champignons noirs
dans deux récipients séparés et couvrez les d'eau chaude mais non bouillante !
faites chauffer l'huile d' olive dans un wok
et faites -y suer l'oignon 2 mn.
Egoutter les vermicelles et les champignons.
Hacher les champignons ...
rajouter les vermicelles et les champignons dans le wok
puis rajouter le soja , sel et poivre persil .
Servez dans des coupelles ou assiettes creuses .

bon appétit !



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