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Caviar d'aubergine... Un pur délice



                                                                   pour 2 personnes

                                                                     1 aubergine
                                                                    sel poivre ail
                                                                     huile d'olive

                                                      Peler l'aubergine , la couper en petit cube
                                                     et la cuire 5 minutes au micro-ondes , cette astuce
                                                     permet de réduire la quantité d'huile d'huile .
                                                     Puis terminer la cuisson a la poêle avec un
                                                     peu d'huile d'olive, ajouter sel poivre ail .
                                                     Réserver au frais jusqu'au moment de servir .

                                          

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