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Galette frangipane pomme et cannelle



Pour une galette 


2 pâtes feuilletées 
200 gr de poudre d'amandes 
100 gr de sucre 
75 gr de beurre fondu 
2 oeufs entiers 
1 pincée de poudre de vanille 
1 c à café de cannelle 
1 c à soupe de kirsch(facultatif)
1 pomme coupée en lamelles 
4 c a soupe de crème pâtissière 
1 fève 
1 jaune d'oeuf pour dorer 

Épluchez, coupez et cuire la pomme 
avec un peu de beurre et la cannelle .
 Mélangez tous les autres ingrédients
puis rajoutez les pommes cuites et 
 4 c à soupe de crème pâtissière. 
Bien mélanger. 
Étalez la pâte feuilletée 
Versez la préparation dessus 
Posez la fève et refermez 
avec l autre pâte feuilletée. 
Badigeonnez de jaune d'oeuf 
 décorez la galette et enfournez 
30/40 minutes. 

Bonne dégustation ! 

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