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Saumon frais sur son lit de jeunes pousses en salade


Pour 2 personnes 

2 pavés de saumon frais
Salade jeunes pousses 
1 champignon 
Huile d'olive au citron 
Du Château de Taurenne 
Sel poivre du moulin 

Faites cuire les pavés 
à la vapeur ou à la poêle. 
Salez et poivrez. 
Posez les jeunes pousses 
sur l'assiette, mettez un filet 
d'huile d'olive et par-dessus 
le saumon. 

Bon appétit ! 

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