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Cassolette de poissons et ses Crozets de Savoie



Pour 4 personnes

  80 gr d'oignons 
  150 gr de champignons 
200 gr de vin blanc
  Sel  Poivre du moulin 
 Ail persil
Huile d'olive 
 800 gr de poissons
  Saumon et lieu noir
1 noix de St Jacques par pers
 100 gr de crème fraîche épaisse  
25 gr de jus de citron 
20 gr de maïzena

1 paquet de crozet au sarrasin 
Pâtes de Savoie 


Faites cuire les Crozet 
le temps indiqué sur le paquet. 

Émincez les champignons. 
Coupez et hachez les oignons. 
Dans un wok, mettez l'huile 
d'olive, les oignons 
et champignons et cuire 5 minutes. 
Rajoutez le vin blanc, le persil 
et l'ail hachés ,salez ,poivrez .
Ajoutez le vin blanc, le jus de citron 
la crème et laissez mijoter 
5 minutes puis ajoutez 
le poisson et laissez encore 5 minutes 
le temps d'égoutter les crozets.

Servir immédiatement. 

Bon appétit ! 

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