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Quinoa façon pizza... Délicieux





Pour 2 personnes 

100 gr de quinoa cru
2 oeufs 
Persillade 
Thym
Sel et poivre 
Ciboulette
2 champignons 
2 tomates 
Feuilles d'épinards 
50 gruyère 
Quelques olives noires 

Faites cuire le quinoa 
le temps indiqué sur le paquet.
Égouttez et passez sous l'eau
froide pour arrêter la cuisson. 

Préchauffez le four à 200°

Mélangez les oeufs, la ciboulette 
coupée en petits morceaux 
la persillade, salez, poivrez 
rajoutez le quinoa et mélanger. 
Étalez sur une feuille de papier 
cuisson sur une plaque du four. 
Coupez les tomates et les champignons 
couvrir la pizza avec puis poser 
les feuilles d'épinards, saupoudrez 
de gruyère et de thym,décorez
 d'olives noires si vous aimez. 
Enfournez pour 10/15 minutes. 

Bon appétit ! 


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